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蒸發(fā)濃縮設(shè)備
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肉制品的后處理干燥設(shè)備
金陵干燥機(jī)械
金陵干燥機(jī)械具有獨(dú)立的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)印機(jī)能力，精密加工與檢測(cè)設(shè)備專(zhuān)業(yè)制造商。
關(guān)鍵詞：
真空干燥機(jī) | 耙式干燥機(jī) | 槳葉干燥機(jī)
所屬分類(lèi)：
產(chǎn)品描述
肉的干制品有肉干、肉脯、肉松等,這類(lèi)產(chǎn)品的加工方式一般為精選瘦肉經(jīng)過(guò)熟制加工,后干燥成型或先干燥成型,再熟制加工而成的干的熟肉制品。這類(lèi)產(chǎn)品的水分含量很低,水分活度一般在隊(duì)刀-隊(duì)刀,已能有效地抑制細(xì)菌、霉菌、酵母的生長(zhǎng),如果儲(chǔ)存條件適當(dāng)?shù)幕?這類(lèi)肉制品較別的肉制品可放置更長(zhǎng)一段時(shí)間，目前這類(lèi)產(chǎn)品在市場(chǎng)上已隨處可見(jiàn)。
肉制品的后處理設(shè)備原理：
◆ 該產(chǎn)品為本公司自行開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的第二代圓盤(pán)槳葉干燥機(jī)，有圓盤(pán)、半圓盤(pán)、螺旋結(jié)構(gòu)等不同的形式。
◆ 圓盤(pán)槳葉干燥機(jī)由互相嚙合的一到二根槳葉軸、帶有夾套的殼體、機(jī)座以及傳動(dòng)部分組成，物料的整個(gè)干燥過(guò)程在半封閉或封閉狀態(tài)下進(jìn)行。
◆ 干燥機(jī)以蒸汽，熱水或?qū)嵊妥鳛榧訜峤橘|(zhì)，軸端裝有熱介質(zhì)導(dǎo)入導(dǎo)出的旋轉(zhuǎn)接頭。加熱介質(zhì)分為兩路，分別進(jìn)入干燥機(jī)殼體夾套和槳葉軸內(nèi)腔，將器身和槳葉軸同時(shí)加熱，以傳導(dǎo)加熱的方式對(duì)物料進(jìn)行加熱干燥。被干燥的物料由螺旋送料機(jī)定量地連續(xù)送入干燥機(jī)的加料口，物料進(jìn)入加料器后，通過(guò)槳葉的轉(zhuǎn)動(dòng)使物料翻轉(zhuǎn)、攪拌，不斷更新加熱介面，與器身和槳葉接觸，被傳熱傳質(zhì)，使物料所含的表面水分蒸發(fā)。同時(shí)，物料隨槳葉軸的旋轉(zhuǎn)成螺旋軌跡向出料口方向輸送，在輸送中繼續(xù)攪拌，析出的水分繼續(xù)蒸發(fā)。最后，干燥的產(chǎn)品由出料口排出。
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